紅燒鹹魚骨頭怎麼做好吃?準備鹹魚一條、尖椒适量、叉燒醬适量、料酒适量、辣椒醬醬适量、大蒜适量、姜适量、醬油适量、白糖适量、醋适量、雞精适量，我來為大家科普一下關于紅燒鹹魚骨頭怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
紅燒鹹魚骨頭怎麼做好吃
準備鹹魚一條、尖椒适量、叉燒醬适量、料酒适量、辣椒醬醬适量、大蒜适量、姜适量、醬油适量、白糖适量、醋适量、雞精适量。
鹹魚事先水漂一下，把鹹味漂淡一點。
鹹魚切成小塊備用，熱鍋加油。
把蒜末，姜末，一起倒入鍋裡爆香。再把将鹹魚塊下鍋。
煎至魚塊外表酥黃。湯鍋加水，加辣椒醬，叉燒醬，料酒。湯底開後，将煎好的魚塊下鍋。
煮至湯底收汁時，加入尖椒片。加入其它作料适量，拌至入味即可。一份醬香濃厚的紅燒鹹魚塊完成。
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