五花肉拌面怎麼做?食材：五花肉300g、面200g、蒜頭适量、蚝油1勺、老抽1勺、鮮貝露适量、鹽2g、五香粉适量、蔥花2g、辣椒?适量、食用油适量 ，下面我們就來說一說關于五花肉拌面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
五花肉拌面怎麼做
食材：五花肉300g、面200g、蒜頭适量、蚝油1勺、老抽1勺、鮮貝露适量、鹽2g、五香粉适量、蔥花2g、辣椒?适量、食用油适量。
選擇肥瘦相間的五花肉，将皮去掉。
五花肉切小片辣椒切丁蒜頭切片。
鍋中放少許油（這樣五花肉更快，更容易出油）放入五花肉煎出多餘的油脂。
煎出油脂後放入蒜片炒香（中火）。
加入一勺蚝油一勺老抽。
加入兩勺太太樂鮮貝露，少許五香粉，鹽2克，200毫升清水。
大火煮開後轉小火慢煮5～8分鐘。另外面條煮熟後放入冷開水中浸泡片刻。
将浸泡過冷水的面撈出放入鍋中，用筷子不斷翻拌均勻，約1分鐘左右，讓五花肉的醬汁裹滿每條面。最後加入辣椒丁，再翻拌均勻即可
裝盤撒蔥花。
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