給大家推薦一道家常菜，清蒸多寶魚，喜歡的話點贊收藏吧。配料表在文章最後。
多寶魚營養豐富,富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素A、維生素C、鈣和鐵等,其裙邊部位還含有豐富的膠質,有養顔美容、降血脂、降血壓等功效。
步驟1：把大蔥切絲備用
步驟2：将姜切絲和切片備用。
步驟3：辣椒切絲。
步驟4：多寶魚打上花刀。
步驟5：将魚放入鍋中加入料酒、鹽、蔥花、姜片均勻塗抹在魚身上，然後開大火蒸8分鐘。
步驟6：将魚拿出放在盤子上蓋上蔥絲、姜絲、辣椒絲後澆上蒸魚鼓油
步驟7：大火燒滾油，将滾油淋在魚身上
這樣簡簡單單的一道菜就做好啦
多寶魚是一種體形扁平、體色較深、兩眼朝向左側、形似牙鲆的新魚種，多寶魚雖然是海鮮品種中少有能起四片魚柳的魚，但這種食法屬嘴刁食客心頭之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。該菜品的特點為味道鮮美，營養豐富。
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