家常蛋炒面怎麼做?準備用料切面、雞蛋、圓蔥、青尖椒、豆芽、胡蘿蔔、蔥、姜、鹽、味精、五香粉、陳醋，現在小編就來說說關于家常蛋炒面怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
家常蛋炒面怎麼做
準備用料。切面、雞蛋、圓蔥、青尖椒、豆芽、胡蘿蔔、蔥、姜、鹽、味精、五香粉、陳醋。
圓蔥用水洗淨，切成小塊；豆芽用水洗淨，裝盤備用。
胡蘿蔔，青尖椒，用水洗淨，切片；切好蔥，姜，備用。
雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。
先把雞蛋炒出來，盛出備用。
用鍋煮面，煮至七分熟，出鍋。用冷水過涼，控幹水分，裝盤備用。
鍋放油加熱，油熱後，放入蔥姜爆鍋，放入胡蘿蔔，圓蔥翻炒。
胡蘿蔔，圓蔥略翻炒一下，放入豆芽大火爆炒。放入陳醋，五香粉，鹽。随即放入面翻炒。
最後放入雞蛋和青尖椒，略翻炒一下，放入味精，關火出勺即可。
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