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臘雞爪的腌制方法

更新时间：2026-06-22 14:33:33

　　1、挑選上好的雞爪，這是要做的第一步，選材要仔細然後才能進行下一步。

　　2、将雞爪洗幹淨，最後用熱水燙一燙，消消毒，反複多洗幾遍，把雞爪徹底洗幹淨。

　　3、準備好食鹽，醬油，料酒，醋，辣椒等各種配料，配料要齊全，這是要做腌制雞爪的基礎。

　　4、将洗好的雞爪放入一個盆中，放入适量的食鹽，醬油，料酒，和醋等，反複的拌勻。

　　5、拌合好雞爪後，開始腌制，讓鹽浸透，讓各種配料浸入雞爪，全部浸入後，整各雞爪的味道将會非常的不錯。

　　6、腌制好的雞爪，既可以用來蒸，也可以用來炸，或者煮都可以，最終都成為一道美味佳肴。

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