蛏子是南方和北方都常見的一種海鮮，立秋過後，蛏子特别的肥，這幾天，農村媽媽來照看我，大姑姐邀請媽媽到她家做客，婆婆花45塊買了3斤肥蛏子，廚娘也來露一手，用這3斤蛏子，給大家做一道味道鮮美的下酒菜，做法非常的簡單，家人都說好吃，喜歡的朋友一定要試試，記得關注 轉發收藏 評論！謝謝大家！
準備食材：
蛏子，姜，辣椒，蔥，食用油，青椒，鹽。
具體做法步驟如下：
1.鮮活的蛏子裝入盆中，清洗兩遍。
2.準備姜絲，蔥絲，幹辣椒絲。
3.青椒切塊備用。
4.起鍋加油，油熱後放入蔥，姜，辣椒，炒香。
5.炒香後，下入洗好的蛏子，大火翻炒均勻後，下入辣椒塊，再次翻炒均勻。
6.加入少量的鹽，再次翻炒均勻。
7.蓋上鍋蓋，焖1分鐘，蛏子都開口後，關火出鍋。
一道味道鮮美，營養美味的下酒菜辣炒蛏子就做好了，喜歡的朋友一定要試試！
溫馨提示：
- 我買的蛏子沒有沙子，如果蛏子沙子比較多，要放入鹽水中浸泡至蛏子吐沙再炒。
- 幹辣椒的數量根據自己口味添加。
我是秀廚娘，一位美食達人，喜歡做飯，喜歡美食，如果您喜歡廚娘分享的美食，記得關注哦！
本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識！
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
