松茸菇雞湯怎麼炖才能好喝?,今天小編就來聊一聊關于松茸菇雞湯怎麼炖才能好喝?接下來我們就一起去研究一下吧!
松茸菇雞湯怎麼炖才能好喝
鮮雞洗淨瀝幹,斬塊,除去大腿以外,其餘拿去焯水。注意焯水鍋内放1大塊姜、1茶匙鹽、2茶匙油。
燒開後,撈出放在另一鍋燒開水的湯鍋内。
松茸洗淨切片
放一半在雞湯鍋裡,蓋蓋子小火煮30分鐘。
(注意雞湯要多加水,中間不能添水)
雞腿肉剔骨起肉,切丁放碗中,下1/2茶匙鹽、1茶匙糖、1茶匙澱粉,1茶匙油,1茶匙鮮醬油,調勻備用。
米淘洗幹淨,放電飯煲裡,澆上一半煮好的雞湯,下另一半松茸,開始煮飯。
煮到一半熱氣上來後,把腌制的雞肉蓋在飯上,繼續煮飯至全熟。
煮好的米飯,連飯帶料盛出,放在鍋中,下另一半雞湯,小火慢煮收汁,邊煮邊翻動,同時下鹽調味
出鍋前撒上蔥花,即成!,