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杭州都有哪些特色美食
杭州都有哪些特色美食
更新时间:2024-07-19 09:32:13

蝦爆鳝面

蝦爆鳝面是杭州的一道特色美食,鮮嫩彈牙的蝦仁,香酥脆口的黃鳝,潤滑勁道的面條交融在一起,形成了一道滋味鮮美,味道絕佳的美食。且營養豐富,深受當地人喜愛。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)1

西湖醋魚

西湖醋魚是杭州的名菜,曆史悠久,以獨特的口感和滋味一直傳承至今。西湖醋魚香味濃郁,誘人食欲大增。色澤豔麗,酸甜可口,鮮味十足,是一道色香味俱全的傳統菜肴。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)2

東坡肉

東坡肉色澤紅豔油亮,味道醇厚滋味鮮美,口感酥爛入味。嘗上一口,肥而不膩,滋味獨具,唇齒留香,讓人回味無窮。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)3

杭州小籠包

杭州小籠包在國内頗有盛名,到杭州旅遊,怎能錯過當地的這道美食?松軟噴香的面皮,滋味鮮美的肉餡讓人食欲大增,口感豐富,滋味絕佳,讓人百吃不厭。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)4

蔥包燴

蔥包燴是當地的特色小吃,用春餅包上油條、蔥、醬料等,看似簡單,吃起來卻讓人颠覆味蕾。越吃越過瘾,根本停不下來。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)5

桂花糖年糕

桂花糖年糕曆史悠久,工藝講究。做出來的桂花糖年糕焦黃透亮,口感軟糯,甜而不膩,且透着淡淡的桂花香味,十分沁人心脾。吃起來香甜可口,風味獨特。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)6

西湖藕粉

西湖藕粉是當地的特産美食,做成的藕粉羹晶瑩剔透,潤滑細膩,口感絕佳。藕香味清香撲鼻,香甜可口,且有很好滋補身體的功效,深受男女老少的喜愛。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)7

幹炸響鈴

幹炸響鈴是杭州的名菜,色澤金黃,外酥裡嫩,裡面的餡料口感醇厚,吃起來風味獨具,十分具有特色。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)8

荷葉粉蒸肉

荷葉粉蒸肉味道醇香厚重,肉質酥爛入味。荷葉的清香味與五花肉的肉鮮味交融在一起,風味獨具。嘗上一口,油而不膩,讓人唇齒留香,回味無窮。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)9

宋嫂魚羹

宋嫂魚羹是杭州的傳統名菜,始創于南宋,曆史悠久。魚羹色澤潤白油亮,吃起來鮮嫩潤滑,清香鮮美,那味道堪稱一絕,十分值得品味。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)10

叫化童子雞

叫化童子雞采用傳統工藝制作而成,色澤豔麗油亮,香味濃郁,誘人垂涎三尺。吃起來肉質鮮嫩,口感絕佳,讓人百吃不厭,念念不忘。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)11

西湖蟹包

西湖蟹包口感獨特,滋味鮮美,用雞蛋做成皮,包入用蟹肉做成的餡料一起烹饪而成。味道豐富,讓人稱贊不已。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)12

片兒川

片兒川是一道十分開胃爽口的面食,距今已有上百年的曆史。在面條裡加入雪菜、瘦肉、筍片等,酸爽開胃,滋味悠長,讓人越吃越愛吃。

杭州都有哪些特色美食(這13道當地特色美食不容錯過)13

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