蛋撻菠蘿酥制作方法?用料：蛋撻皮6個、菠蘿半個、蛋黃1個、白糖50克、黑芝麻少許，下面我們就來說一說關于蛋撻菠蘿酥制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蛋撻菠蘿酥制作方法
用料：蛋撻皮6個、菠蘿半個、蛋黃1個、白糖50克、黑芝麻少許。
蛋撻皮室溫解凍，去掉外面的錫紙，用分蛋器分出一個蛋黃打碎備用。
菠蘿切成小小丁，稍微碎一點，但是不要碎成渣啦，和白糖一起倒入鍋内翻炒。
炒到粘稠呈透明狀就差不多了，盛出備用。
烤盤上鋪錫紙，薄薄地刷一層油，将菠蘿餡放入蛋撻皮中。
像捏餃子一樣捏緊收口，然後放置于烤盤上。
菠蘿酥上刷一層蛋黃液。
撒上少許黑芝麻。
烤箱預熱上下火190℃5分鐘，然後烤盤放入中層烤制15分鐘，出爐後放涼就OK啦。
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