黑線菜怎麼做?黑菜是黑木耳的别名做法當然與黑木耳相同黑菜炒肉蔥姜炝鍋爆香，放肉絲炒變色，放生抽、黑菜、（放點尖椒也不錯）鹽、調味粉，勾稀欠出勺，我來為大家科普一下關于黑線菜怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
黑線菜怎麼做
黑菜是黑木耳的别名。做法當然與黑木耳相同。黑菜炒肉。蔥姜炝鍋爆香，放肉絲炒變色，放生抽、黑菜、（放點尖椒也不錯）鹽、調味粉，勾稀欠出勺。
也可以炒白菜、炒雞蛋，涼拌、蘸醬等。放适量水，同時放少量的油、鹽，将水煮沸後放苋菜焯一焯，撈濾幹水份備用（油以撈出苋菜後水面剩油不多為準，鹽度是湯的1/2。将蒜頭拍裂，用油開镬炸香蒜頭（金黃色），再放松花皮蛋粒、鹽爆一下，馬上放上湯（沒有上湯就放開水），沸煮1分鐘，再放黑線菜沸煮一下。
黑菜湯 苋萊400克，取嫩尖洗淨；鍋内下麻油，燒熱，入苋菜，旺火炒片刻，再加高湯文火煨熟，起鍋裝入碗中。此菜清淡涼爽，可通利二便，是燥熱便秘患者的理想食療佳品。
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