吃全麥面包會胖嗎.全麥面雖然口感粗糙，但是味道香甜，營養豐富，因而很多人都非常喜歡吃。但不少人擔心吃多了全麥面包會長胖。那麼吃全麥面包會胖嗎.在此，小編為大家解答吃全麥面包的疑問，讓你享受舌尖美味的同時，又吃得輕松放心。
吃全麥面包會胖嗎.
全麥面包指的是以沒有去掉外面麸皮和麥胚的全麥面粉制作而成面包，區别于用精粉制作的普通面包。其特點在于比普通餓面包多了小麥麸皮，小麥麸皮的大部分成分為粗纖維，且含有部分礦物質以及維生素，特别是B族維生素的含量非常高。
從減肥的角度上來講，吃全麥面包不會胖。因為相同重量的全麥面包與普通的面包相比，全麥明白的纖維素含量更高，纖維素不僅不會被人體吸收，還有助于清理腸道中的垃圾，增加人的飽腹感，有利于減肥以及預防肥胖。
因此，吃全麥面包不會胖，而且全麥面包還是減肥零食的選擇之一。但是，如果想要減肥，就不能吃太多的面包，因為面包的制作過程中一般都會添加植物油、黃油、起酥油、人造奶油等其他配料，吃多對減肥沒有什麼好處。
【小貼士：怎麼辨别全麥面包】
全麥面包的外觀呈淺褐色或淺咖啡色，肉眼可看到很多麥麸小顆粒，質地上顯得比較粗糙，切斷口處的蜂窩狀也比較明顯，聞起來有很濃郁的麥香味，吃起來口感也有些粗糙，并且能嚼到未磨碎的小麥粒。此外，全麥面包比普通面包更容易發黴變質。
雖然全麥面包是褐色的，但并不是褐色的面包就一定是全麥面包。假的全麥面包在制作時加入焦糖或糖漿，利用高溫烘制使面包變成自然的淺褐色，看上去非常像全麥面包。這種面包切口比較緊密，嘗一口即能辨别出來。此外還有在面粉中添加胚芽、麸皮，使面包的外部和口感像全麥面包，雖然吃起來有粗糙感，但麸皮的口感沒有小麥顆粒的飽滿感。
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