最近很想吃糖醋菜，可能是因為天氣熱了，嘴裡沒什麼味兒吧，可又不太想吃肉，這可怎麼辦？ 那就做個糖醋脆皮豆腐，将豆腐炸得金黃，然後澆上酸甜可口的糖醋汁，美味～夾起一塊吸附着濃濃糖醋醬汁的豆腐，咬一口下去，一股熱氣噴湧而出（小心，慢點吃，燙嘴！），外脆裡嫩的豆腐爆裂在嘴裡，感覺滿滿的幸福感和滿足感～～
By Lincf_v 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 老豆腐 2塊
- 生粉 适量
- 香蔥 2根
- 白糖 1勺
- 陳醋 1.5勺
- 生抽 1.5勺
- 蚝油 1勺
做法步驟
1、香蔥洗淨切蔥花
2、半碗清水加1勺生粉
3、1勺白糖
4、1.5勺生抽
5、1.5勺陳醋
6、1勺蚝油
7、攪拌均勻
8、老豆腐切成約7mm寬
9、滾一圈生粉
10、熱油鍋，放入滾了生粉的豆腐煎至金黃
11、撈起
12、煎鍋留底油，倒入豆腐
13、加入醬味汁煮至收汁
14、撒上蔥花起鍋
15、完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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