冬季潤肺養生湯食譜-tft每日頭條

冬季潤肺養生湯食譜（清熱養顔又潤肺）1

就是減肥的我，很少吃米飯煮這個菜都要幹上一碗還想半碗飯那種。

By 學學學如何

用料

牛裡脊 300克
蒜 6瓣
姜片 10片
香蔥一根
料酒 5毫升
白糖兩個半勺
澱粉 10克
鹽适量
雞精适量
郫縣豆瓣醬兩勺
菜籽油适量
醬油一勺
耗油一勺
生抽一勺
辣椒粉半勺
熟白芝麻适量
胡椒粉半勺
五香粉半勺
二荊條 3根
金針菇适量
豆芽适量
空心菜适量
香辣醬一勺

做法步驟

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1、新鮮牛肉腌制：姜胡椒粉五香粉鹽味精白糖澱粉料酒菜籽油。抓個兩分鐘

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2、蒜和姜片和二荊條是炒的，蒜末和蔥是淋油用的

冬季潤肺養生湯食譜（清熱養顔又潤肺）4

3、熱鍋放油冒煙放二荊條，姜蒜炒香然後放兩勺豆瓣醬（我們這邊豆瓣醬都是自己做的，越舊越好吃）

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4、關小火把豆瓣醬炒香，可以炒個二三分鐘都沒事不會糊隻會香，隻要你小火熱鍋放油情況。

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5、然後放耗油胡椒粉味精鹽生抽醬油白糖香辣醬（沒有香辣醬老幹媽或者辣椒粉都行，辣椒粉是可以做辣椒油的那種哦）這個鍋裡的豆瓣醬是炒了三分鐘的樣子然後放鏟子的料，這個料一放下去炒個半分鐘或者一分鐘然後加水，等燒開

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6、水開了倒一點料酒，然後放金針菇因為要多煮一下怕不熟，然後再下豆芽，這個時候你拿個勺子試一下湯的味道合适嗎，因為素菜下去怕鹽味不夠。

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7、把青菜撈起來備用，把湯水一直燒兩分鐘很滾再次燒開

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8、我喜歡拿這個勺子湯牛肉，跟吃火鍋一樣也不怕煮太熟了，不然你全倒下去一直在那裡撈。

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9、我喜歡吃空心菜，不敢和金針菇和豆芽一起煮怕放下面變黑了，我把空心菜和牛肉放上面的躺幾秒就可以撈起來了

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10、然後把蒜蓉蔥辣椒粉熟白芝麻放在上面淋油

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11、淋油就可以吃啦，我喜歡淋油特爽，哈哈哈哈

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12、超下飯，如果你是中午煮晚上再吃，或者晚上吃留宵夜的，你煮的時候肯定剩有那個湯不用倒掉，就留在鍋裡，吃第二餐的時候把湯燒開，把剩的菜到在漏勺裡面備用放菜盤裡，是把汁倒掉隻留菜，然後把燒開的湯倒在菜裡面就可以了，因為我覺得每次直接倒鍋裡面熱那個菜老是起白泡泡。這樣就不會了，如果你還有空心菜或者别的青菜你煮湯的時候也可以燙一點。

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