如何做好吃的韭菜盒子呢?面粉300克、開水120克、冷水65克、油适量、雞蛋，我來為大家講解一下關于如何做好吃的韭菜盒子呢?跟着小編一起來看一看吧!
如何做好吃的韭菜盒子呢
面粉300克、開水120克、冷水65克、油适量、雞蛋。
面粉中先加入開水，用筷子拌成絮狀，然後加入冷水，用筷子拌勻後，揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘備用。
鍋中倒熱油，倒入雞蛋液，一邊倒一邊用筷子攪散，蛋液凝固後關火晾涼。
韭菜切末，淋入适量的植物油拌勻，将雞蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入鹽，拌均勻。
揉好的面團擀成長條後切成小劑子，将小劑擀成圓形包入餡料，上下對折，邊緣捏緊，再捏出花邊。
平底鍋燒熱倒入少許油，油熱後放入韭菜盒子小火煎至底面金黃，沿着鍋邊倒入沒過盒子一小半的水。
蓋上蓋子，小火焖至水份收幹，鍋裡發出吱吱的響聲就表示盒子熟透了。
韭菜盒子翻個面，将表面也煎出金黃的顔色香噴噴的出鍋啦。
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