燈籠茄子幾種做法?快過年了，馬路上大紅燈籠高高挂，家裡的餐桌上也可以來一道象征團圓的，燈籠茄子好吃又好看，下面我們就來聊聊關于燈籠茄子幾種做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
燈籠茄子幾種做法
快過年了，馬路上大紅燈籠高高挂，家裡的餐桌上也可以來一道象征團圓的，燈籠茄子。好吃又好看。
By 海霞私廚美食
用料
長茄子 1個
胡蘿蔔 半根
豬肉餡 200克
番茄醬 2勺
白糖 3克
做法步驟
1、長茄子清洗幹淨後對半切開。
2、兩邊放兩根筷子，這樣切六下，不要切斷，到第七下的時候在切斷。
3、切好就是這樣的。
4、裡面放入提前調好的肉餡。
5、放好肉餡之後用手輕輕的按壓一下。
6、表面沾一層幹澱粉。
7、胡蘿蔔切片壓出花型。
8、黃瓜切片，在對半切開。
9、把切好的胡蘿蔔造型像這樣擺好就可以了。
10、碗裡面加入水，蕃茄醬，白糖，攪拌均勻。
11、倒入鍋裡面，在倒入水澱粉。
12、熬制粘稠。
13、澆在茄子上面。
14、燈籠茄子就做好啦！非常好吃
小貼士
我這個肉餡裡面老抽放點有點多，所以顔色有點深，大家做的時候可以少放點老抽，顔色會更好看一點。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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