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每種維生素的作用和對應的食物

更新时间：2025-07-01 08:51:05

維生素A的作用：

1.維持正常視覺；

2.維持皮膚和粘膜上皮細胞的正常狀态；

3.促進正常發育，；

4.維持骨骼的正常發育；

5.維生素A及其衍生物有預防癌症的作用；

6.增進人體對疾病的抵抗力。

維生素A缺乏：

1.暗适應能力下降，夜盲症。

2.機體抵抗力下降。

3.生殖功能衰退。

4.兒童缺乏維生素A，生長發育遲緩，體内肌肉及内髒器官萎縮，易感染各種疾病。

維生素A的食物來源：良好來源是動物内髒、魚肝油，植物性食物中β-胡蘿蔔素的主要來源有胡蘿蔔，西蘭花、菠菜、芒果、哈密瓜等深色蔬菜和水果中也富含β-胡蘿蔔素。

B族維生素：

維生素B1缺乏易得腳氣病，食物來源為動物内髒和瘦肉；

維生素B2缺乏患口腔生殖綜合征，食物來源為動物肝髒、奶類，蛋、豆類、綠葉蔬菜；

每種維生素的作用和對應的食物（各種維生素的作用及功能）1

每種維生素的作用和對應的食物（各種維生素的作用及功能）2

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