孩子放假了，疫情反撲，都宅在家裡追劇吧～自己做一款美味小零食
By 粉娃R
用料
- 海鮮菇 500g
- 雞蛋 1個
- 面粉 60克
- 水 15克
- 燒烤料 适量
- 黑胡椒 2克
- 辣椒粉 1克
做法步驟
1、海鮮菇220g切除根部，掰成根根分明，洗淨控幹水備用
2、洗淨的海鮮菇加鹽，殺出水
3、準備所有調料
4、面粉 雞蛋 十三香 一勺生抽
5、加一勺蚝油
6、加一勺清水
7、面糊調成均勻濃稠的糊狀，海鮮菇控淨水份，鍋中倒油
8、一根一根把海鮮菇包裹面糊
9、開中小火，油溫微熱即可下鍋，注意一根根放不要粘連
10、炸至微黃撈出控油
11、用中火全部複炸一遍，至金黃色撈出
12、碼放裝盤
13、撒上自己喜歡的調料（燒烤料是靈魂不可擅自更改）
小貼士
面糊不可包裹太多會沒有形狀，看不出炸的什麼。 如果海鮮菇挂不住面糊說明不是面糊稀了就是海鮮菇的水份沒控幹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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