清蒸鲶魚做法步驟?材料：鲶魚一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬，我來為大家科普一下關于清蒸鲶魚做法步驟?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
清蒸鲶魚做法步驟
材料：鲶魚一條、油豆腐15塊左右、蒜姜片、大蔥、鹽、料酒、醬油、油、雞精、甜面醬。
鲶魚一條洗淨，在魚背上劃幾道口子，将鹽均勻的抹在魚身腌10分鐘。
油豆腐對半切。
蒜姜切片、大蔥切成絲備用。
盤底放幾片蒜姜片，将油豆腐擺在魚的四周，蒜姜片蔥絲均勻地放在上面。
取小碗一隻，倒入油、醬油、甜面醬、料酒、雞精，攪勻淋上，入鍋入鍋大火蒸15分鐘即可。
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