八爪魚尾怎麼做才好吃?八爪魚尾1斤，鹽适量，辣椒适量，蔥适量，姜适量适量，白糖适量，味精适量，郫縣豆瓣醬适量，蒜适量，蒜蓉辣醬适量，生抽适量，料酒适量，今天小編就來說說關于八爪魚尾怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
八爪魚尾怎麼做才好吃
八爪魚尾1斤，鹽适量，辣椒适量，蔥适量，姜适量适量，白糖适量，味精适量，郫縣豆瓣醬适量，蒜适量，蒜蓉辣醬适量，生抽适量，料酒适量。
八爪魚尾洗淨，去牙齒、墨汁，沖洗幹淨，下鍋焯一下，變黃撈出。
鍋中放油，炸辣椒、花椒，放入蔥姜爆香，放入郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬、耗油、料酒、生抽。放入八爪魚尾，煸炒。
加入适量清水、雞精、白糖，小火燒5分鐘，大火收汁，出鍋撒點香蔥末，搞定。
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