炒扇貝的家常做法?食材：扇貝肉500g，油适量，鹽适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，味精适量，花椒适量，辣椒适量，生抽适量，接下來我們就來聊聊關于炒扇貝的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
炒扇貝的家常做法
食材：扇貝肉500g，油适量，鹽适量，蔥适量，姜适量，蒜适量，味精适量，花椒适量，辣椒适量，生抽适量。
扇貝肉要泡開洗淨，洗淨很重要。
蔥切成膜，蒜切成片或者末。
鍋内放油，燒熱後放入蔥姜蒜爆香。
放入辣椒、花椒、生抽。
放入扇貝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。
大火爆炒3分鐘左右，加入适量鹽，适量味精提鮮。
翻炒均勻即可裝盤上桌。
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