赤小豆煮鯉魚?材料：赤小豆50克，料酒10克，蔥10克，雞精3克，雞油35克，鯉魚1尾500克，姜5克，鹽4克，胡椒粉2克，我來為大家科普一下關于赤小豆煮鯉魚?以下内容希望對你有幫助!
赤小豆煮鯉魚
材料：赤小豆50克，料酒10克，蔥10克，雞精3克，雞油35克，鯉魚1尾500克，姜5克，鹽4克，胡椒粉2克。
将赤小豆淘洗幹淨；鯉魚宰殺後，去鰓、鱗、腸雜；姜切片，蔥切段。
将赤小豆浸泡一夜，洗淨，煮熟，放入鍋内，加入姜、蔥、鹽、雞精、雞油，加水2800毫升，燒沸，下入鯉魚、料酒、煮熟，下入胡椒粉即成。
赤小豆制作前泡一夜，便于炖爛。
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