雞排很少有人不喜歡。鮮嫩的雞肉,加上酥脆的外皮,再配上美味料汁,再來上一罐冰爽啤酒,完美的搭配!
By 然MM
用料
- 雞胸肉 700克
- 雞蛋 4個
- 小蔥 5根
- 生姜 1小塊
- 玉米澱粉 150克
- 面包糠 200克
- 輕鹽醬油 2勺
- 蚝油 1勺
- 料 1勺
做法步驟
1、準備好食材和調料。
2、姜去皮切成片,蔥洗淨切成小段。
3、雞胸肉放入大碗中,加入姜和蔥。
4、再加入1勺料酒。
5、1勺蚝油。
6、2勺醬油。
7、加完調料以後攪拌均勻,腌制15分鐘。
8、雞蛋打散和澱粉、面包糠分别裝入稍大的碟子中。
9、腌制好的雞胸肉,先裹一層澱粉。
10、再裹一層蛋液。
11、最後裹上面包糠。
12、空氣炸鍋180度先預熱5分鐘,然後把裹好的雞胸肉放入炸20分鐘(中途把雞排翻個面)。
13、香脆可口的雞排切好擺盤開吃!
雞胸肉的飲食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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