蛏幹豬蹄如何做?蛏幹豬蹄可以做蛏幹花生豬腳湯，具體做法如下：，現在小編就來說說關于蛏幹豬蹄如何做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蛏幹豬蹄如何做
蛏幹豬蹄可以做蛏幹花生豬腳湯，具體做法如下：
豬腳520克、花生730克、鹽460克、蛏幹850克、味精70克、料酒20克、姜90克、水40克。
買來豬腳後先用水清洗幹淨。鍋裡水燒開，倒入豬腳撈1分鐘去血水。
撈起來的豬腳，需再用水清洗一遍，洗去殘留血水。
取6隻蛏幹，泡在開水裡5分鐘。泡好後，用手将蛏幹四周黑色的皮剝去。取5塊豬腳和處理好的蛏幹一同放入炖盅裡。
取10克花生，用水清洗一次。洗好後放入炖盅裡。加入1勺鹽、半勺味精。加滿半盅料酒。
姜切2片放入炖盅。再倒入半盅純淨水。蓋上蓋子，放入電飯煲隔水炖45分鐘～1小時即可。
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