作者：橴夢
用料
豬瘦肉 500克
鹽漬豬腸衣 1根
白糖 10克
鹽 少許
五香粉 少許
胡椒粉 少許
醬油 适量
料酒 少許
水 适量
玉米澱粉 50克
花生油 少許
做法步驟
1、準備好腸衣
2、把豬肉洗幹淨
3、切塊後用絞肉機絞成肉泥
4、加入五香粉,胡椒粉:白糖、鹽.醬油,花生油:攪拌均勻
5、加入澱粉适量水攪拌均勻
6、攪拌好的肉泥
7、把鹽漬豬腸衣用清水洗裡外洗三次.最後用溫水泡10分中後就好了
8、把灌腸用的漏勺套上腸衣:肉泥裝進漏勺裡面
9、然後灌裝就好了
10、把灌好的香腸用棉繩紮好香腸:要多長就按每段距離來紮就好
11、把紮好繩後的香腸放入鋪好錫紙的烤盤中:用針在香腸上紮幾個孔:排出氣泡
12、烤箱預熱中層150度烤40分鐘烤熟
13、烤好可以直接食用:放涼後裝入保鮮袋然後放入冰箱冰凍起來:以後随吃随取:解凍後煎:烤:炒都行哦
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