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怎樣做面筋更好吃而且是辣的

更新时间：2025-09-13 21:56:14

很多朋友說自己做面筋必須放添加劑，不然沒有賣的松軟勁道，李姐告訴你面筋正确做法，不放任何添加劑，自己做比賣的好吃還放心，涼拌一盤真的很過瘾！

怎樣做面筋更好吃而且是辣的（這個面筋做法要火了）1

大家好，今天我們做一個涼拌面筋！

怎樣做面筋更好吃而且是辣的（這個面筋做法要火了）2

開始和面，面粉裡邊加入二百八十克的水，和成面團，饧面十到二十分鐘！

怎樣做面筋更好吃而且是辣的（這個面筋做法要火了）3

饧好的面，加入清水，上下來回翻拌洗面！

怎樣做面筋更好吃而且是辣的（這個面筋做法要火了）4

面水開始變稠，第一遍就洗好了，用篩子瀝去面水，再次加入清水，重複這個步驟洗面4-5次！

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洗好的面筋，色微黃，拿起成團狀，洗面水變清，即可！

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鍋中加水，水開把面筋揪成小塊下入鍋中，中火煮20鐘出鍋，過涼水!

怎樣做面筋更好吃而且是辣的（這個面筋做法要火了）7

不燙手的面筋撕成小塊兒！

怎樣做面筋更好吃而且是辣的（這個面筋做法要火了）8

面筋中加入黃瓜片，小米椒粒，蒜末，加入鹽，白糖，醋，生抽，辣椒油，香油，花椒油，雞精攪拌均勻！

怎樣做面筋更好吃而且是辣的（這個面筋做法要火了）9

可以食用（3月1日有視頻可以觀看，視頻講解很清楚）

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