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紅燒牛肉要不要焯水

更新时间：2025-09-02 21:45:06

紅燒牛肉要不要焯水?紅燒牛肉要焯水，下面是具體做法：，今天小編就來聊一聊關于紅燒牛肉要不要焯水?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒牛肉要不要焯水

紅燒牛肉要焯水，下面是具體做法：

将買來的牛肉切成塊狀，洗淨後備用。

備好大蔥、姜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉、鹽等調料。

鍋裡熱水放入洗淨的牛肉，大火燒1分鐘。

待血水成沫，取出牛肉沖洗一下備用。

焯過水的牛肉加入所有調料燒開10分鐘後關小火炖60分鐘，中途翻1-2次，防止粘鍋。

牛肉酥爛後加适量鹽調味即可關火開始食用。

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