海蜇頭怎麼做好吃?選用隔年腌制的海蜇頭，洗去泥沙，放清水裡浸泡5-6小時，再沖洗幹淨泥沙，順着蜇瓣切成小片，用沙濾水沖數小時備用，下面我們就來聊聊關于海蜇頭怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
海蜇頭怎麼做好吃
選用隔年腌制的海蜇頭，洗去泥沙，放清水裡浸泡5-6小時，再沖洗幹淨泥沙，順着蜇瓣切成小片，用沙濾水沖數小時備用。
蔥末放小碗内，精制油入鍋燒熱，沖入蔥末碗内，使蔥末發出香味，即成蔥油。
将海蜇頭濾去水，放大碗内，注入80℃的沸水燙一下,立即将沸水滗幹,趁熱加醬油、白糖、味精拌勻，再淋入香麻油、蔥油裝盤。
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