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涼拌海蜇頭的做法

更新时间：2026-07-05 09:46:14

　　1、主料：海蜇頭120g、檸檬半隻、辣椒1隻、紅辣椒1隻、大蒜1頭、芝麻适量。

　　2、輔料：陳醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少許、芥末10g。

　　3、海蜇用流水沖洗幹淨。

　　4、檸檬切片，大蒜剝好皮稍微拍一下。青、紅辣椒切菱形塊。

　　5、将陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末混合，将檸檬片、大蒜、辣椒放進汁水，浸泡一會。

　　6、将醬汁澆在海蜇皮上，撒少許芝麻，裝盤。

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