家常煮香螺?食材：小貝殼香螺350克、泡海椒100克，冬筍尖50克，蚝油30克，魚露10克，小丁香5克，香葉5克，色拉油、蔥姜片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各适量，今天小編就來說說關于家常煮香螺?下面更多詳細答案一起來看看吧!
家常煮香螺
食材：小貝殼香螺350克、泡海椒100克，冬筍尖50克，蚝油30克，魚露10克，小丁香5克，香葉5克，色拉油、蔥姜片、料酒、高湯、鹽、味精、胡椒粉各适量。
香螺放入加料酒的開水中焯水，去其污味。
鍋内油熱，煸香泡海椒、蔥姜片，加入料酒和少許高湯，放入香螺．
加鹽、味精、胡椒粉、蚝油、魚露、香葉、小丁香和冬筍尖調味。
煮3分鐘至香螺入味時即可出鍋。
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