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酸菜水煮牛肉

更新时间：2026-01-27 07:17:43

酸菜水煮牛肉?牛肉逆紋切薄片，蔥切蔥花待用，現在小編就來說說關于酸菜水煮牛肉?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

酸菜水煮牛肉

牛肉逆紋切薄片，蔥切蔥花待用。

牛肉加一勺料酒，一勺油，一勺澱粉抓勻腌制20分鐘以上。

鍋内少許油小火炒香花椒，變色後撈出不用。

下酸菜炒出香味。

加水大火煮開，加鹽和黑胡椒調味。

下腌制好的牛肉片，煮至變色即關火。

起鍋撒上蔥花，鍋内燒少許油至8成熱的時候澆上去即可。

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