田螺怎麼炒才好吃?将田螺放在盆裡用清水泡養三天，每天換水二、三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂；，現在小編就來說說關于田螺怎麼炒才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
田螺怎麼炒才好吃
将田螺放在盆裡用清水泡養三天，每天換水二、三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂；
把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸；
旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起；
洗淨炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然後将精鹽用清水攪勻，淋入鍋内炒勻，加蓋約3 分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟。
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