活動目标：
1.鞏固對常見蔬菜食用部位的了解。
2.樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養。
活動準備：
1.幼兒已經認識了幾種常見的蔬菜。
2.每組3-7種蔬菜，如：白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。
活動過程：
一、小組讨論
1.介紹幾種常見的蔬菜的營養的知識。
2.引導幼兒與小組同伴一起觀察桌面上的各種蔬菜，說一說這些蔬菜的顔色，吃什麼部位?有什麼營養?
二、集體分享
1.組織幼兒交流小組讨論的結果：這是什麼蔬菜?[.來源屈.老師教案網]什麼顔色?我們吃它們的什麼部位?
2.提問：你知道這些蔬菜有什麼營養?
3.小結：蔬菜中含有大量水分、多種礦物質、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營養，因此小朋友們要多吃蔬菜。
三、整理蔬菜
1.出示分類筐，引導幼兒讨論：要整理桌子上的蔬菜，要怎麼整理?
2.引導幼兒根據讨論的分類規則将蔬菜整理到不同的框子中。
3.組織幼兒互相檢查讨論分類是否正确。
活動反思：
班上的孩子都能說出幾種常見的蔬菜名稱，有的孩子認識的還不少，在活動中我通過讓孩子觀察觸摸實物蔬菜讓孩子觀察裡面，并通過讓孩子聞出味道，梓軒小朋友說：洋蔥的味道不好聞，我不喜歡吃洋蔥;西紅柿有維生素，我喜歡吃;于是就組織孩子說說喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營養，但是他們對蔬菜的營養及對我們身體的好處還不是很了解，隻是很籠統的回答蔬菜含有維生素，蔬菜所含的營養成分對幼兒來說确實難度很大，别說孩子，連我們老師都很難掌握，它是一個比較抽象的概念。
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