涼拌雞片的家常做法?食材：公雞半隻、蔥頭2根、辣椒油2勺、白砂糖5克、陳醋10毫升、鹽5克、味精10克、姜2塊、蒜2顆，我來為大家科普一下關于涼拌雞片的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
涼拌雞片的家常做法
食材：公雞半隻、蔥頭2根、辣椒油2勺、白砂糖5克、陳醋10毫升、鹽5克、味精10克、姜2塊、蒜2顆。
将肉洗淨，用刀将雞肉把雞翅，雞大腿分開。
冷水下鍋，加入一塊姜和少許料酒。
将雞用中火煮約30分鐘後，用刀劃開幾條口子，肉熟了就可以關火了。
姜和蒜分别剁成末，加入鹽，味精，辣椒油，鹽和醋再加入雞湯将調料拌勻。
将雞肉去骨，切片。
潑上汁水，将蔥切成絲，淋上汁水即可！
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