蘑菇湯怎麼做好吃?準備若幹新鮮香菇，将其剪去蒂頭，洗淨香菇，然後沿着柄将其撕成小瓣狀，現在小編就來說說關于蘑菇湯怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蘑菇湯怎麼做好吃
準備若幹新鮮香菇，将其剪去蒂頭，洗淨香菇，然後沿着柄将其撕成小瓣狀。
準備若幹肉丸，将其取出退冰，然後過水一遍，将其橫豎交叉切開。
準備一包糟菜，少許生姜、蒜頭、小蔥等，将輔料處理成姜絲、蒜末、蔥末；糟菜開封，如果不喜歡太酸的，可以将糟菜稍微過水一下。
打開電磁爐，加入适量油，放入姜蒜爆香，然後加入糟菜、肉丸、香菇，混合翻炒一陣，加入少許鹽、醬油、料酒、醋等調味料。
一會加入适量水，轉大火将其燒開，煮一陣，煮至肉丸浮起後加入少許鹽、料酒，拌勻。
試試味道，合适後撒上少許蔥花，将其關火裝盤，一盤美味的香菇肉丸糟菜湯做好了。
除了這個外還有一個家常香菇湯--香菇肉泥湯，将瘦肉切末，做法也差不多，将肉末先炒香，加入香菇瓣炒香，加入适量水煮熟，調節好味道，合适後即可關火裝盤。
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