平菇炒肉的做法?平菇洗幹淨切好（手撕也可以）用水快速灼一下撈起備用，姜、蒜、蔥切碎，接下來我們就來聊聊關于平菇炒肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
平菇炒肉的做法
平菇洗幹淨切好（手撕也可以）用水快速灼一下撈起備用，姜、蒜、蔥切碎。
瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘。瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。
姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個芡，然後滴麻油，撒蔥花翻炒均勻即可。
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