怎樣蒸面條最好吃?選擇寬度隻有韭菜葉一半的中細面條為佳，太細太寬的面條出來效果都會差一點呵呵，霍小姐最拿手的是用機制幹挂面”來蒸面條，因為現在大超市/菜市場上的軋面條“太水”，水份含量高，上籠蒸後就會粘在一起，疙裡疙瘩的，不僅難吃，而且賣相也差，今天小編就來說說關于怎樣蒸面條最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣蒸面條最好吃
選擇寬度隻有韭菜葉一半的中細面條為佳，太細太寬的面條出來效果都會差一點。呵呵，霍小姐最拿手的是用機制幹挂面”來蒸面條，因為現在大超市/菜市場上的軋面條“太水”，水份含量高，上籠蒸後就會粘在一起，疙裡疙瘩的，不僅難吃，而且賣相也差。
将幹挂面扇形散開在籠布上，蒸上15分鐘。注意，過程中間須用筷子将面條挑開二三次，防止粘成一團。
蒸的同時，按照華老的統籌方法論，就可以準備拌菜了。根據多年經驗，“素鹵面”一般以雞蛋和豆角(蒜苔)最搭，當然選擇“豆芽”、“芹菜”其它蔬菜也可以，隻是口感不如蒜苔出味！“肉鹵面”一般以五花肉片和蒜苔(豆角)最配，但是要适當控油，做到油而不膩，香噴可口方見功力非凡。
先将雞蛋加少許食鹽，打均，在二兩花生油中煎好，用鏟子碎成指甲蓋大小盛出。然後切蒜蓉、切蒜苔(豆角)一公分長為宜，炒至七成熟。注意别炒太熟，因為還有二次蒸的程序，否則蒜苔太熟太爛影響鹵面口感。
将事先備好的雞蛋加入，再切碎一隻西紅柿加入攪拌均勻，加西紅柿是為了去膩，提升味蕾好感。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
