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面筋怎麼做法最好吃

更新时间：2026-09-02 13:27:48

面筋怎麼做法最好吃（冬日美味烹饪指南）1

想吃擀面皮了，先做個面筋看看。

By 尛糖o

用料

面粉 200g
清水 300g

做法步驟

面筋怎麼做法最好吃（冬日美味烹饪指南）2

1、準備面粉，放到容器裡；

面筋怎麼做法最好吃（冬日美味烹饪指南）3

2、少量多次加清水，反複搓揉成絮狀；

面筋怎麼做法最好吃（冬日美味烹饪指南）4

3、繼續反複搓揉面團至光滑，蓋上蓋子醒30分鐘；

面筋怎麼做法最好吃（冬日美味烹饪指南）5

4、把面團放到清水裡，耐心的反複揉捏；

面筋怎麼做法最好吃（冬日美味烹饪指南）6

5、揉捏面團的面水，可以留着做面皮；

面筋怎麼做法最好吃（冬日美味烹饪指南）7

6、揉捏面團至圖中樣子，換清水繼續揉捏直至水清；

面筋怎麼做法最好吃（冬日美味烹饪指南）8

7、把面筋放鍋中蒸20分鐘即可。

小貼士

1、揉捏面團的時候一定要有耐心，輕柔反複的揉捏。 2、面團水可以留着做蒸面皮，或做擀面皮。

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