不要外買雞爪了，這樣自己做一碗，幹淨衛生有滋味，怎麼吃都沒夠。

大概每家最不缺的就是零食，無論大人還是孩子，休閑時都會整上幾樣零食吃，打發時間，滿足味蕾，還能夠解壓。

現在的零食多種多樣，隻有你想不到的、絕對會沒有賣的。在衆多的零食之中，說到泡椒鳳爪絕對擁有衆多的粉絲。隻要是能吃一點辣、對辣椒不忌口人群，再有不是素食主義者，那麼都喜愛這個食品。我也喜歡吃，但是自從看到一些負面的消息後，就有點不敢買了，不買但是不能耽誤吃，自己動手做更好。

今天分享一道美味的檸檬酸辣鳳爪，用現成的半成品調味料，做法簡單，可以做追劇零食，可以上餐桌做節日菜肴，特好吃。

想想現在做菜一點也不難，因為半成品的一些調味料太多，隻要是準備好食材就可以，比如咱們最常吃的魚香肉絲、麻辣豆腐等等，這些菜肴的調味汁都是現成的，隻要把材料備好，按照調味料的說明步驟走，沒有做不好的。

有了現成的調味汁，這道菜做起來就是零難度。隻是要注意雞爪的清洗就行。

很多瘦身人群不吃雞爪，因為怕熱量高。雞爪的熱量不算高，一個雞爪大約有76大卡的熱量，一次不要吃多不會引起肥胖。反之，雞爪有一定的促進腸胃消化、和美容瘦身的效果。所以，隻要不是吃過量，就沒問題！

現在就一起來看看這道檸檬酸辣雞爪的做法，簡單省事特誘人！

準備材料：雞爪500克，檸檬1個，酸辣汁1袋（200克），姜1塊，蔥1根。

做法：

雞爪斬去爪尖，用小毛刷仔細刷洗幹淨後，冷水下鍋，先焯水一遍。冷水下鍋後，等待水開就撈出，再沖洗掉殘留的浮沫等。

然後把沖洗後的雞爪剪成大塊，一個雞爪大概分成3塊。然後泡入水中，再反複沖洗至水成清澈的樣子。盡量把血水都洗幹淨。

再起鍋放入，放入洗幹淨的雞爪塊，依舊是冷水下鍋，放入2勺料酒。煮開後撈出，再焯水一遍。

第二遍焯水後的雞爪再沖洗，這是最後處理好的雞爪，這樣吃起來才放心。

最後另起鍋，放入蔥段、姜片，再放入洗幹淨的雞爪子，一般煮15分鐘到20分鐘關火餘溫焖至一會兒，雞爪熟而不爛，吃起來口感剛剛好，有嚼勁。

煮好的雞爪晾涼，用半個檸檬就行，把檸檬切片，适當擠出一些檸檬汁和雞爪拌勻。

最後倒入沒過食材的酸辣汁，浸泡起來，可以冰箱冷藏放置。

2小時後就可以入味享用了，如果不想吃表面的紅油，就可以用吸油紙洗掉，酸辣适中，清香好吃！

現成的調味料汁裡是有鹹度的，所以，在煮雞爪的時候就不要放鹽了，如果不着急吃，可以冷藏一夜更入味。

煮雞爪的時候冷水下鍋，一般煮10分鐘左右可以煮熟，但是時間會有點短要是喜歡吃口感硬的這時間可以；喜歡微軟一點的、最好再轉小火煮5-10分鐘。不過不能煮的時間太長，否則營養成分會下降了！

今天的美味學會了嗎？有時間就做吧，巨好吃！#頭條創作挑戰賽#