雪菜肉絲怎麼炒好吃?先将準備好的瘦肉用溫水洗淨，切絲兒香煙粗細長5-6厘米即可，下面我們就來說一說關于雪菜肉絲怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雪菜肉絲怎麼炒好吃
先将準備好的瘦肉用溫水洗淨，切絲兒。香煙粗細長5-6厘米即可。
然後将雪菜淘洗幾遍後切細碎，長2厘米左右最佳；然後打開竈火，往炒鍋内添加2勺食用油燒熱。
接着等油熱之後将切好的雪菜倒入鍋内開始翻炒，可以添加2個幹辣椒切碎同時放入。
翻炒約2分鐘左右，放入醋幾滴、醬油少量以及一點豆豉醬再持續翻炒。
然後在肉絲兒色澤焦黃的時候添加1/4勺食鹽後略作翻炒，随機把切好的雪菜倒入鍋内與肉絲翻炒均勻。
如果喜歡吃千張或者豆幹，可以在上一步一開始将千張切絲、豆幹切塊（1厘米X1厘米大小）放入。最後翻炒至雪菜熟透即可盛出食用，一般放置在冰箱可以吃一星期不變質。是儲存下飯的佳品。
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