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兒菜炒肉片的做法

更新时间：2025-11-26 12:58:43

兒菜炒肉片的做法?兒菜清洗幹淨，根部稍老的菜皮可以去掉，我來為大家科普一下關于兒菜炒肉片的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

兒菜炒肉片的做法

兒菜清洗幹淨，根部稍老的菜皮可以去掉。

大的切成滾刀塊，小的整個吃，肉切薄片，另備大蒜3個和花椒粒6粒

鍋内倒入油，油熱後，先将蒜片和花椒粒投入油鍋，炒香，然後将火調小，下肉片，慢慢煸，煸出油。

再放進切成塊的兒菜，開大火一起翻炒。如果能吃辣，再丢兩隻幹辣椒段進去，勾少許鹽，大火快速翻炒。

倒少半碗熱水，稍微掩住菜即可。

不用蓋蓋子，大火收幹菜汁，期間翻動幾下，最後一點味精出鍋。

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