豬肉燒蘿蔔營養美味，給孩子一周吃一次，38元1斤，貴點也值！

這次要說的這菜不僅營養價值豐富，而且口感鮮嫩做好之後又香又下飯。屏幕前的各位要是還在為今天的食材而困擾的話，可不要輕易錯過。

相信屏幕前的很多小夥伴在市場上都會為挑選食材而困擾，其實很多好食材就在我們的身邊。而這次要說的這菜營養價值高，尤其是含鈣量豐富，給家中正在長身子的孩子食用最為合适不過。一周吃一次，即使市場上現在一斤賣到三十八元也值得。

看到這裡可能很多人都好奇這次說的到底是什麼菜了，其實就是蘿蔔燒肉。蘿蔔在我們的生活中十分常見，它含有豐富的水分同時口感脆爽多汁，受到很多人的喜愛。尤其是加上了這次要說的豬肉一起下鍋制作成蘿蔔燒肉，不僅可以緩解豬肉的油膩口感，燒好之後又香又下飯。就連家中挑食的孩子吃過之後，都連說好吃。

下面話不多說，我們就一起接着往下看看這次的蘿蔔燒肉到底是如何制作的吧。

【所需食材】：

豬肉、蘿蔔、大蒜、辣椒、食鹽、白砂糖、生抽、食用油

【制作方法】：

1、根據自己和家人的需要，提前在市場上準備好家中所缺少的食材。回到家後我們将豬肉用清水沖洗幹淨後，用刀切成自己需要的大小。蘿蔔洗淨後削去蘿蔔皮，再滾刀切成小塊。大蒜去皮後，同樣先用清水沖洗一遍，然後再切成蒜末。辣椒洗淨切成小段即可。

2、将制作這次的蘿蔔燒肉所需要的食材都準備好後，就可以開始起鍋熱油了。取出家中常用的炒鍋，擦洗幹淨後往鍋裡倒入适量的食用油，然後開火将鍋内的油溫加熱的同時把我們切好的豬肉下鍋煸炒。

3、持續的翻炒，直至将豬肉内多餘的油脂炒出，豬肉的肉質開始變得緊實之後就可以開始下一步驟了。

4、此時我們往鍋裡加入适量的白砂糖，然後将火候調至中小火，用炒勺在鍋内将豬肉和白砂糖一起持續翻炒均勻。直至我們将白砂糖翻炒得明顯融化變色，豬肉也和白砂糖一起炒出明顯焦糖色即可。

5、此時我們之前切好的蘿蔔塊就可以一起下鍋了，蘿蔔下鍋後用炒勺将鍋内的蘿蔔和豬肉一起翻炒均勻。

6、此時鍋内的溫度逐漸升高，可以往鍋裡加入适量的生抽提鮮。根據自己和家人口味的喜好倒入适量的生抽在鍋内一起翻炒均勻即可。再把我們之前切好的大蒜也一塊放到鍋内翻炒出香味。

7、接着再往鍋裡倒入适量的飲用水，加入的水量以自己所準備的食材多少來決定，以能和鍋内食材的高度齊平為宜。加入水後我們蓋上鍋蓋将鍋内的食材焖煮片刻。

8、開大火後收汁，再加入之前就已經切好的辣椒。加入辣椒後我們這次所準備的所有食材就都悉數放到鍋内了。

9、持續的翻炒，直至将鍋内的所有食材都翻炒得明顯熟透之後，就可以準備關火出鍋了。

10、将制作好的蘿蔔燒肉從鍋内小心盛放到提前準備好的盤子裡，端上桌後就可以和家人一起食用了。

完成以上的步驟，這次的蘿蔔燒肉就算制作好了。大家看完後是不是也覺得并沒有自己想象的那麼難呢，感興趣的話不妨自己在家試試，相信試過之後一定不會讓你失望的。

【溫馨提示】：

大家在購買豬肉的時候，很容易就會發現豬肉上可能有一些沒有清理幹淨的豬毛，所以記得檢查一遍再将豬肉下鍋。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的蘿蔔燒肉了嗎？要是有什麼疑問或者對文章内容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回複大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，别忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！

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