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去南京一定要吃鴨血粉絲湯
去南京一定要吃鴨血粉絲湯
更新时间:2025-06-09 19:00:12

去南京一定要吃鴨血粉絲湯(南京美食攻略5大特色小吃)1

縱觀全國的旅遊城市,南京是獨樹一幟的美,不僅有着悠久的曆史,在近現代的發展中,也緊跟着時代的潮流,交通更是國内數一數二的發達。

每當人們提到它,心頭總是一片清涼和舒爽,道路兩旁挺立的梧桐,夜晚時分悠然的秦淮河,似乎就連南京的空氣中都充斥着滿滿的悠然。

去南京一定要吃鴨血粉絲湯(南京美食攻略5大特色小吃)2

但除了這些風光,南京的美食同樣也可圈可點,跟着重慶遊品的十七,一起來看看南京都有哪些美食吧!

1、鹽水鴨

要說南京最著名的特産是什麼,鹽水鴨的第一“當仁不讓”。鹽水鴨又被叫做桂花鴨,早在宋代時期便已名揚江南,如今更是金陵菜的經典之一。

僅憑一道鴨子就打響了金陵菜的名頭?沒錯,南京的鹽水鴨鴨皮白亮水嫩,肉質肥而不膩,夾上一筷子好似夾豆腐一樣輕松,生怕力氣太大把肉弄散了。

去南京一定要吃鴨血粉絲湯(南京美食攻略5大特色小吃)3

2、南京湯包

南京人早餐桌上的常客——湯包,在其他地方可能就隻有一個種類,但到了南京,湯包的花樣就多得多了。

其中最出名的就是雞鳴湯包,雞鳴湯包小巧精緻、皮薄餡大、湯汁濃郁,哪怕是“見過場面”的吃貨,也無法拒絕它的美味。

吃雞鳴湯包一定要趁熱,用筷子小心翼翼提起來,放在醋或醬料中蘸一下,輕輕把面皮咬破,吮吸湯汁,就能收獲到滿口的鮮香。

去南京一定要吃鴨血粉絲湯(南京美食攻略5大特色小吃)4

3、鴨血粉絲湯

在沒來南京之前,重慶遊品對動物内髒類的食物都十分抗拒,一定要搭配重口味的麻辣,才能吃得下去,鼓足勇氣品嘗了一下南京的鴨血粉絲湯後,從此打開了新世界的大門。

碗底是一層綿軟柔滑的粉絲,再舀一勺燙好的鮮嫩鴨血、鴨肝等,滾燙的鮮湯相輔,滴上香油,撒上細碎的蝦米或鴨腸,最後再加上一把香菜,香氣撲鼻。

作為南京老牌小吃之一,鴨血粉絲湯的魅力無人可擋,大家有機會一定要嘗嘗。

去南京一定要吃鴨血粉絲湯(南京美食攻略5大特色小吃)5

4、南京鍋貼

金陵菜十分擅長将平平無奇的食材升華,而鍋貼就是最好的例子。

随意找一家鍋貼店,眼巴巴等待着,直到聽見出鍋裝盤的聲聲脆響,肚子就會沒骨氣地咕咕作響。新鮮出爐的鍋貼色澤金黃,外酥裡嫩,汁水飽滿,令人垂涎三尺。

去南京一定要吃鴨血粉絲湯(南京美食攻略5大特色小吃)6

5、赤豆元宵

赤豆元宵當屬南京甜品一絕,紅豆沙熬制的湯底甜蜜濃稠,細細品嘗,還能嘗出淡淡的酒香。

煮好的小元宵捉迷藏似的就藏在其中,吃起來軟嫩Q彈,作為湯圓愛好者,重慶遊品為赤豆元宵瘋狂打call,小夥伴們一定不要錯過!

去南京一定要吃鴨血粉絲湯(南京美食攻略5大特色小吃)7

除了以上推薦的特色美食,正宗的金陵菜也不容小觑。

十一長假,說走就走,去哪裡更好玩呢?作為一個吃貨來說,重慶遊品更喜歡集美景美食于一地的旅遊地,南京,等待着你的到來!

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