西紅柿炒土豆，我以為是挺常見的一道菜，沒想到身邊有好多小夥伴都沒吃過，并且表示“這怕不是黑暗料理吧？”
這菜吧，非但不是黑暗料理，還是很好吃的一個菜！酸甜的番茄炒出原汁兒，裹在土豆上，土豆粉粉面面的口感裡增添了酸甜的風味，很是開胃，沒試過的小夥伴，快試試看吧。
制作方法 ：
1、 準備西紅柿片、土豆片、肉片、蔥花、蒜片适量。
2、 土豆放入鍋中焯一下水撈出備用。
3、 炒鍋放少許油加熱，放入肉片炒至變色。
4、 然後放入蔥花、蒜片，放入生抽。
5、 放入焯好水的土豆片。
6、 翻炒一下。
7、 放入西紅柿片。
8、 放入一小鹽調味，将西紅柿炒熟出汁兒。
9、 最後放入味精，翻炒均勻，讓番茄汁兒在土豆片上充分裹勻，嘗嘗鹽的鹹淡是否需要添加，出鍋盛盤即可。
我圖片裡的這個番茄炒得不太出汁兒，你自己做的時候，可以先把一半西紅柿炒出汁兒來，再剩一半臨起鍋前放進去拌炒，這樣生熟口感混搭，會更美妙。
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