就是愛吃米飯，白米飯不用就菜我也能吃一大碗，炒米飯就更不用說。我也知道各位會做炒飯，到還是想分享這個泡菜炒飯，因為它蒜辣，泡菜度微甜又讓它帶有那麼一絲絲甜味，簡直太香了
By 龍兒愛美食
用料
- 隔夜米飯 1碗
- 泡菜 3片
- 芹菜 2根
- 胡蘿蔔 0.5根
- 火腿（培根） 2片
- 蔥花 适量
- 泡菜汁 3勺
- 韓式辣醬 适量
- 香菇 3朵
做法步驟
1、火腿，芹菜香菇，胡蘿蔔切丁。泡菜切小段。蔥切成蔥花
2、起鍋熱油至7成，放入蔥花煸香
3、放入胡蘿蔔丁，超軟
4、放入芹菜丁炒10秒鐘
5、放香菇丁，超軟，少許鹽調底味
6、放入火腿片炒微微起焦邊
7、倒入泡菜，炒出香味
8、倒入米飯，撥拉開
9、蓋鍋蓋，小火焖30秒
10、打開鍋蓋，米飯炒散，倒入泡菜汁和韓式辣醬混合汁，炒勻。臨出鍋淋少許香油，拌勻
11、香噴噴的泡菜炒飯。
12、再來個煎蛋，明天中午的午飯有了。哈哈哈
小貼士
1，米飯不能太軟 2，米飯放到菜上，蓋鍋蓋焖，不要放水，用菜的水汽就能能焖散。焖散後更容易炒散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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