鮮花椒怎麼吃?新鮮花椒可用來做花椒雞食材準備：兩個大雞腿或三黃雞一隻、二荊條辣椒八個、小米辣四個、大蒜半頭、青花椒一把、八角一顆、香葉幾片、蔥結一個、姜三片、醬油兩勺、檸檬一個、糖半勺、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于鮮花椒怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
鮮花椒怎麼吃
新鮮花椒可用來做花椒雞。
食材準備：兩個大雞腿或三黃雞一隻、二荊條辣椒八個、小米辣四個、大蒜半頭、青花椒一把、八角一顆、香葉幾片、蔥結一個、姜三片、醬油兩勺、檸檬一個、糖半勺、鹽适量。
雞腿冷水入鍋，放入蔥結，姜片，八角和香葉，大火煮開撇去浮沫，再煮20分鐘。如果用整隻雞，就煮15分鐘關火焖30分鐘。
辣椒，小米辣，蒜末，醬油，半個檸檬，半勺糖準備好，再另外切一些辣椒小米辣和蒜末，雞煮好後，過濾一部分雞湯進來，煮15分鐘。
雞腿或整隻雞煮好進冰水降溫。
煮好的醬汁，放入适量鹽。
過濾出來。
鍋内熱油，放入青花椒。
連同花椒倒入碼好的雞上即可。
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