随着人們對飲食的标準越來越高，餐飲業的競争也是在日益上漲，如何做好餐飲者們的生意是很多餐飲老闆老生常談的話題，但是也存在着一些疑慮，比如自己在餐飲行業零經驗，如果選擇加盟會如何?我們又該如何避免陷阱？
1.盡量選擇大品牌
一個剛創立不久的品牌，自己門店還沒幾家就開始放加盟，一家門店的成功并不代表着這個品類或者品牌能夠賺錢，好的項目是需要用時間證明的。這類公司多數都是為了賺錢而去，因此一定要擦亮眼睛。
2.一定要親自考察
當你去公司考察的時候重點觀察公司的人員數量、員工構成，以及品牌設計、運營團隊、供應鍊等是否完備。還應該判斷招商人員是否虛假宣傳，過度承諾。
3.門店考察
①蹲點門店生意情況，預估營業額
②排隊顧客是不是存在黃牛
③産品是否有競争力
④門店管理水平怎麼樣
⑤如果是加盟店，一定要跟老闆交流，多聽老闆對公司的評價
4.品類毛利了解
産品毛利是門店盈利的核心，因此在考察的時候要弄清楚加盟的毛利有多少，這時候就要多去跑幾個加盟店，跟加盟店老闆交流實際毛利。一般情況下，加盟店毛利在58%以上算是好的項目。
創業首選餐飲，餐飲首選萊得快酸辣粉。選擇一個前景好的項目，産品和營銷都有保障，既然選擇了創業，就勢必要成功！
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