最愛的人最愛的菜，不負藝術不負卿！
By 楂男哥哥會做飯
用料
- 牛腩、牛肉 500g
- 牛雜（牛肚、牛筋、牛頭肉） 1000g
- 蘿蔔 2根
- 姜 40g
- 蒜 10g
- 幹辣椒 3-5g
- 豆瓣醬 15g
- 辣椒醬 2勺
- 火鍋料 一小塊
- 蚝油 30g
- 鹽 适量
- 黃豆醬 2勺
做法步驟
1、準備好牛雜，洗幹淨
2、切成塊狀，稍微大一點
3、準備好砂鍋，裡面放入油、蔥姜、辣椒醬、豆瓣醬、黃豆醬、火鍋底料，開始翻炒。
4、炒出香味兒，放入切好的牛雜翻炒
5、倒水沒過牛雜，再放入耗油、鹽、糖、老抽調色、雞精。大火燒開，轉中小火慢炖20分鐘
6、準備切好的蘿蔔，白蘿蔔最好，今天我試試青蘿蔔
7、放入蘿蔔，繼續炖煮30分鐘，小火慢慢炖
8、炖好的牛雜蘿蔔煲湯汁濃郁，鮮辣爽口，撒上香菜就可以出鍋了
9、配上小米飯，絕了❤️
小貼士
一定要炖時間久一些，讓愛慢慢融入！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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