四川正宗酸菜魚做法-tft每日頭條

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四川正宗酸菜魚做法

更新时间：2026-10-24 03:36:13

　　1、酸菜切段。

　　2、龍利魚切成魚片。

　　3、魚片中加入鹽、味精、雞精、雞蛋液、澱粉。

　　4、攪拌均勻腌制1小時左右。

　　5、起鍋燒油，倒入蒜姜爆香。

　　6、加入酸菜、适量清水、鹽、雞精、味精和胡椒粉。

　　7、蓋上鍋蓋，大火燒開。

　　8、酸菜撈出備用。

　　9、下入魚片煮5分鐘左右。

　　10、碗中倒入酸菜、魚片和湯汁。

　　11、倒入辣椒油，這樣一份美味的正宗四川酸菜魚就做好了。

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