紅蔥頭的吃法?紅蔥頭雞煲材料：大江鹽酥雞500g、食鹽适量、料酒适量、紅蔥頭10個、白糖适量、調和油适量、生粉适量，接下來我們就來聊聊關于紅蔥頭的吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅蔥頭的吃法
紅蔥頭雞煲
材料：大江鹽酥雞500g、食鹽适量、料酒适量、紅蔥頭10個、白糖适量、調和油适量、生粉适量。
做法：雞塊用油、鹽、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小時以上；紅蔥頭洗淨，然後去外衣；熱油鍋，把雞塊下鍋煎至兩面金黃備用；另一爐上把煲仔燒熱，放一點油把紅蔥頭煎香；鍋中的雞塊加一點清水，一點老抽燒開；然後把煮開的雞塊倒入煲仔中，繼續焖煮約15分鐘，收汁，最後撒點蔥花即可！
紅蔥頭炒火腿
材料：紅蔥頭200克，火腿腸300克，鹽8克，醬油12克，蚝油30克，油78克，水35克。
做法：把洗淨的紅蔥頭切成細絲。把火腿腸切成片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。炒鍋裡放入花生油，等油六成熟時，把蔥、姜、蒜入鍋煸香。再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蚝油提味。再放入紅蔥頭絲翻炒至紅蔥頭斷生。再放入火腿腸片繼續翻炒兩下就OK，但不要炒的時間太長。然後盛出放入盤子裡，這樣用紅蔥頭做的炒火腿腸就做好了。
紅蔥頭炒蛋
食材：紅蔥頭100克，雞蛋4個，油适量，醬油适量。
做法：紅蔥頭去頭尾、去外衣、清洗幹淨，剁碎。把紅蔥頭放入碗裡、打入雞蛋、攪拌勻。熱鍋放油、倒入紅蔥頭雞蛋液、煎熟（煎至成型就熟了。放醬油、炒勻即可
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