豆腐和蛋怎樣做好吃?原料：豆腐150克、豬瘦肉10克、雞蛋1個、生姜1小塊、香菜1棵、澱粉适量、食用油30克、香油1小匙、高湯3大匙、精鹽5克、白糖3克、味精5克，接下來我們就來聊聊關于豆腐和蛋怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豆腐和蛋怎樣做好吃
原料：豆腐150克、豬瘦肉10克、雞蛋1個、生姜1小塊、香菜1棵、澱粉适量、食用油30克、香油1小匙、高湯3大匙、精鹽5克、白糖3克、味精5克。
豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段。
雞蛋打散，将平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀。
燒鍋放油，放生姜，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。
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